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Miam miam de la mousse au chocolat!

3 mai 2020 / Jojo / 2 Comments

En cette période de confinement, nous prenons le temps de faire des desserts et des goûters maison, comme par exemple des gâteaux au yaourts, des cookies, des muffins ou bien encore des mousses au chocolat.

Pour la recette, voici les ingrédients que j’ai ajustés d’une recette de charlotte au chocolat de mon enfance: 4 œufs, 60 grammes de sucre en poudre, 50 grammes de beurre mou, 120 grammes de chocolat et une pincée de sel. Il est bien sûr possible de rajouter plus de chocolat!

Je commence par séparer les blancs des jaunes. Puis je mélange les jaunes d’œuf avec le sucre un petit moment. Puis à part, je mélange le beurre ramolli et le chocolat fondu. Pendant que ce dernier mélange refroidit, je monte les blancs en neige avec une pincée de sel. Je vérifie ensuite que le chocolat et le beurre soient froids, ou à peine tiède. Je les rajoute au mélange de jaunes d’œuf sucrés. Puis j’intègre délicatement et lentement, petit à petit, les blancs. Une fois le tout bien lisse, je le dispose dans plusieurs ramequins. Maintenant, il faut attendre plusieurs heures (de préférence toute une nuit) pour pouvoir déguster la mousse au chocolat! Miam Miam!

Des petits sablés de Noël

22 décembre 2019 / Jojo / 5 Comments

Nous reprenons Le livre d’activités du loup – spécial Noël d’Orianne Lallemand et Éléonore Thuillier (éd. Auzou, 2014) pour réaliser la recette de petits sablés de Noël de Gros-Louis. Cette recette est facilement réalisable, avec un peu d’aide, pour des jeunes enfants. Pour la recette: un œuf, 125 grammes de sucre, 250 grammes de farine, 125 grammes de beurre et une pincée de sel.

Après avoir laissé le beurre à température ambiante pour le ramollir un peu, nous commençons par fouetter l’œuf et le sucre. La suite de la recette se fait avec les doigts: la farine et une pincée de sel puis les morceaux de beurre ramolli. Nous étalons ensuite la pâte avant d’utiliser des emporte-pièces aux formes de Noël avant de passer le tout au four pour la cuisson. Les petits sablés sont vite cuits. Il y en a une bonne quarantaine. Une fois refroidis, ils accompagnent très bien un bon chocolat chaud, un café ou un thé de Noël.

Les Gourmandises de Syl

Ces petits sablés de Noël participent, comme chaque dimanche de décembre 2019, au rendez-vous gourmand de Syl, « Les gourmandises fêtent Noël ».

Challenge Il était 7 fois Noël de Chicky Poo et Samarian

Au fil des pages avec La soupe de potiron et Un délice!

7 novembre 2019 / Jojo / 0 Comments

Nous empruntons à la bibliothèque La soupe au potiron d’Helen Cooper (éd. Kaléidoscope, 2001) et sa suite, Un délice! d’Helen Cooper (éd. Kaléidoscope, 2007), ce qui nous permet de terminer en ce début du mois de novembre le Halloween Challenge de Hilde et Lou tout en reprenant nos lectures sur le thème de l’automne.

Nous commençons par lire La soupe au potiron. Dans un vieux cabanon au fin fond d’une forêt, vivent un écureuil, un chat et un canard qui se régalent de soupes au potiron. Tout semble parfait jusqu’au jour où le canard s’empare de la cuillère en bois d’écureuil. S’ensuit une dispute qui finit par le départ de canard. Les trois amis arriveront-ils à se réconcilier? L’histoire se lit tant dans le texte que dans les illustrations qui rendent très dynamiques la lecture. Cet album jeunesse aborde l’amitié, le vivre ensemble, le partage mais aussi les émotions comme la colère, l’inquiétude et la joie. Un bon moment de lecture! De quoi donner envie aux tout-petits de manger une bonne soupe?

Dans Un délice!, l’histoire est plus légère et rigolote. Les trois amis sont bien en peine, les potirons n’étant pas encore mûrs pour en faire de la soupe. Ils dénichent dans leur bibliothèque un vieux livre de recettes. Trouveront-ils la recette idéale pour satisfaire le canard, le plus malheureux des trois de ne plus avoir de soupe au potiron? Les illustrations sont aussi plaisantes que dans le précédent album. Elles fourmillent de petits détails puisqu’il y a une histoire dans l’histoire avec des insectes du potager qui récupèrent les soupes refusées par le canard. En effet, le canard personnifie à merveille le tout-petit au moment de la diversification alimentaire ou au moment de néophobie alimentaire, le potiron du canard remplaçant le lait du bébé. Un album très rigolo pour faire apprécier les légumes aux tout-petits!

Challenge Halloween 2019 de Hilde et Lou # Cosy Halloween

Participation #84 Je lis aussi des albums

Challenge Petit Bac d’Enna – #13 catégorie Végétal: « Potiron »

Des petits monstres halloweenesques à croquer

14 octobre 2019 / Jojo / 6 Comments

Pour le goûter de ce dimanche après-midi, entre deux lectures et pour accompagner chocolat chaud ou cappuccino, je prépare une pâte pour faire de petits monstres halloweenesques. Cela me permet ainsi de participer pour la première fois au rendez-vous gourmand de Syl. D’ailleurs, n’hésitez pas à passer dans ses fourneaux sur son blog.

Pour la recette: 1 œuf, 100 grammes de sucre, 125 grammes de beurre mou et 200 grammes de farine et une pincée de sel. Après avoir laissé reposer la pâte au frigo, j’ai formé des petites boules que j’ai ensuite aplaties sur une feuille de cuisson. J’ai rajouté des pépites de chocolat pour les yeux puis laissé cuire pendant un peu plus de 10 minutes au four à 180 degrés. Le plus dur a été d’attendre que tous ces petits monstres refroidissent! Miam miam! Moelleux au centre et croquant sur les côtés! Le reste de la pâte a servi à faire des petites gaufrettes.

Challenge Halloween 2019 de Hilde et Lou

Les gourmandises de Syl

Au fil des pages avec La soupe au caillou

24 septembre 2019 / Jojo / 0 Comments

Avec l’arrivée de l’automne, nous relisons La soupe au caillou d’Anne Royer et Coralie Vallageas (éd. Lito, 2018), un album jeunesse à partir de 3 ans. Un vieux loup rusé arrivera-t-il à manger une bonne soupe grâce à l’aide des animaux de la forêt un peu trop crédules? Cet album jeunesse se présente sous la forme d’un conte-randonnée où chaque animal apporte un ingrédient supplémentaire dans la confection de la soupe. Miam miam! Cela nous donne également l’envie de déguster à notre tour un bon pot-au-feu. La répétition du texte et les illustrations colorées nous emportent dans un bien joli moment de lecture.