Lors du RAT gourmand et indien de février 2022, j’avais emprunté à la médiathèque Bobby le cookie de Marie Quenotte et Loïc Limosin (éd. La Palissade, coll. Et si on mangeait…, 2013), un livre de cuisine permettant aux enfants de réaliser eux-mêmes leurs cookies. Depuis lors, nous faisons régulièrement des cookies (environ 20 en 2 fournées), que ce soit par exemple fin juin pour la kermesse de l’école ou encore cette semaine pour le goûter. Un livre parfait pour les petits marmitons en herbe! Miam Miam!
Les ingrédients adaptés à notre préparation: 150 grammes de beurre, 1 œuf, 250 grammes de farine, 150 grammes de sucre roux, 1 sachet de levure et 100 grammes de pépites de chocolat (noir et/ou au lait). Je n’ai pas suivi à la lettre la liste des ingrédients, n’ayant plus d’extrait de vanille et ayant remplacé le sucre blond par un mélange de vergeoise blonde et de sucre en poudre et ayant mis un sachet de levure chimique en entier (et non une cuillère à café) et moins de pépites de chocolat (au lieu des 125).
Les étapes de la préparation: Rien de plus simple, il suffit de suivre les instructions de ce livre de recette très didactique et aux illustrations simples et rigolotes à l’image de la page de garde. En effet, les enfants peuvent suivre facilement étape par étape illustrée la préparation de la pâte jusqu’à sa cuisson ainsi que le matériel à utiliser bien mis en avant à chaque page.
Nous commençons par faire fondre le beurre au micro-onde puis nous rajoutons le sucre. Nous mélangeons au fouet pendant quelques minutes. Puis dans un bol à part, nous utilisons également le fouet pour battre l’œuf en omelette que nous rajoutons ensuite dans la préparation. Puis, avec une cuillère en bois, nous mélangeons petit à petit et doucement le mélange obtenu en rajoutant farine et levure puis en dernier les pépites de chocolat. Il est alors temps de modeler les cookies avec une cuillère à soupe. Après 10 minutes de cuisson à 180 degrés, nous les sortons du four et n’attendons pas longtemps pour en manger, croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Et au passage, je valide à nouveau la catégorie « Un dessert (sucré) » du Menu complet du challenge Des livres (et des écrans) en cuisine.
Pour d’autres idées gourmandes, n’hésitez pas à aller voir comme chaque dimanche chez Syl, Isabelle qui est désormais à la tête de la brigade des Gourmandises ainsi que chez les autres marmitonnes.
Participation #3 Les gourmandises de Syl (chez Isabelle) 2022
Challenge Petit Bac d’Enna #5 Catégorie Prénom: « Bobby »
Participation #57 Challenge Le tour du monde en 80 livres de Bidib #France
Ils ont l’air bons ces cookies =)
Hier j’ai testé une recette de cookies à la poêle, n’ayant pas envie de surchauffer ma maison en utilisant le four, et c’était pas mal 🙂
Un méga cookie alors? Je n’ai jamais testé à la poêle mais à essayer à l’occasion avec cette chaleur… Bonne fin de week-end!
J’adore les cookies, il y a longtemps que je n’en ai pas fait, je vais attendre un peu, qu’il fasse moins chaud !
Depuis que j’ai découvert cette recette, on en fait souvent 🙂 C’est vrai qu’avec la chaleur, on n’a pas trop envie de rester longtemps en cuisine… Bonne semaine!
Génial !!! j’attendais ton billet sur Bobby depuis un moment, il est a l’air trop fun ce livre 😉
C’est vrai qu’il s’est fait attendre… Cette recette de cookie est devenue un incontournable chez nous! Je pense que ton fils pourra la faire sans problème aussi. Bonne semaine!